মে দিবস উদযাপন, বিশ্বজুড়ে তাদের সমৃদ্ধ বৈচিত্র্যের সাথে, প্রায়শই নির্দিষ্ট ঐতিহ্যবাহী খাবার এবং পানীয় অন্তর্ভুক্ত করে যা এই উপলক্ষে চিহ্নিত করে। স্থানীয় রীতিনীতি এবং উদযাপনের ঐতিহাসিক প্রেক্ষাপটের উপর নির্ভর করে এই রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। এখানে বিভিন্ন দেশের কয়েকটি উদাহরণ রয়েছে:
1. যুক্তরাজ্য
যুক্তরাজ্যে, বিশেষ করে ইংল্যান্ডে, মে দিবস প্রায়ই বসন্তের আগমনের সাথে যুক্ত। ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে বসন্তকালীন খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যেমন:
মে কেক: ছোট কেক বা বিস্কুট, কখনও কখনও বসন্ত-থিমযুক্ত সজ্জা বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
লেমোনেড: তাজা তৈরি লেমনেড হল আউটডোর মে দিবসের উৎসবের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
2. ফিনল্যান্ড
ফিনল্যান্ডে, মে দিবসকে "ভাপ্পু" বলা হয় এবং এটি সবচেয়ে বড় বার্ষিক উদযাপনের একটি। এটি বিশেষত এর ব্যবহারের সাথে যুক্ত:
সিমা:একটি ঘরে তৈরি, হালকা অ্যালকোহলযুক্ত লেমনেড।
Tippaleipä:একটি মিষ্টি, গভীর-ভাজা পেস্ট্রি।
মুঙ্কি:ফিনিশ ডোনাটস, ভাপ্পু চলাকালীন আরেকটি জনপ্রিয় খাবার।
3. জার্মানি
জার্মানিতে, যেখানে মে দিবস কিছু অংশে "ওয়ালপুরগিস নাইট" নামেও পরিচিত, ঐতিহ্যগত খাবার এবং পানীয়গুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
মাইবোউল (মে পাঞ্চ): সাদা ওয়াইন, স্পার্কলিং ওয়াইন এবং মিষ্টি উডরাফ থেকে তৈরি একটি পাঞ্চ।
ভাজা সসেজ এবং মাংস: বাইরের উত্সব এবং পিকনিকের জন্য সাধারণ খাবার।
4. সুইডেন
সুইডেনে, বসন্ত উদযাপনের মধ্যে রয়েছে উপভোগ করা:
Mead (mjöd):গাঁজানো মধু থেকে তৈরি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, বসন্তের ঐতিহাসিক উদযাপনের সাথে যুক্ত।
হেরিং এবং নতুন আলু: সাধারণ বসন্তের খাবার যা মে দিবসের খাবারের অংশ হতে পারে।
5. ফ্রান্স
ফ্রান্সে, লিলি-অফ-দ্য-ভ্যালি ফুল দেওয়ার ঐতিহ্য পারিবারিক খাবারের সাথে যুক্ত যা মে দিবসের জন্য নির্দিষ্ট নাও হতে পারে তবে একটি সরকারী ছুটির আনন্দ এবং বসন্তের শুরুতে প্রতিফলিত হয়।
6. হাওয়াই (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)
হাওয়াইতে, মে দিবসটি "লেই দিবস" নামেও পরিচিত এবং এর সাথে পালিত হয়:
-লেইস: খাবার না হলেও, এই ফুলের মালাগুলি লেই দিবস উদযাপনের কেন্দ্রবিন্দু, যা অ্যালোহা চেতনার প্রতীক।
হাওয়াইয়ান খাবার:যেমন পোক, কালুয়া পিগ এবং অন্যান্য স্থানীয় খাবার প্রায়ই লেই দিবস উদযাপনের সময় পরিবেশন করা হয়।
এই খাবার এবং পানীয়গুলি শুধুমাত্র মে দিবস উদযাপনে একটি উত্সব উপাদান যোগ করে না বরং অংশগ্রহণকারীদের বিভিন্ন অঞ্চলে ছুটির সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক তাত্পর্যের সাথে সংযুক্ত করে। এটি একটি পাবলিক সমাবেশ বা একটি ব্যক্তিগত পারিবারিক ব্যাপার হোক না কেন, মে দিবসের রন্ধনসম্পর্কীয় দিকগুলি স্থানীয় ঐতিহ্য এবং ঋতু পরিবর্তনের একটি সুস্বাদু অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে।
