বিশ্বায়ন ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয়ভাবেই বিভিন্ন মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে:
1. খাদ্যে বর্ধিত প্রবেশাধিকার: বিশ্বায়ন আন্তর্জাতিক বাণিজ্যের মাধ্যমে উদ্বৃত্ত এলাকা থেকে ঘাটতির এলাকায় খাদ্যের চলাচল সহজতর করেছে। এটি খাদ্য সরবরাহ এবং মূল্য স্থিতিশীল করতে সাহায্য করতে পারে, নিশ্চিত করে যে খাদ্য ঘাটতির সম্মুখীন অঞ্চলগুলি বিশ্বের অন্যান্য অংশ থেকে প্রয়োজনীয় সরবরাহ অ্যাক্সেস করতে পারে।
2. বিভিন্ন খাদ্য পছন্দ: বিশ্বায়ন খাদ্য পছন্দের ক্ষেত্রে বৃহত্তর বৈচিত্র্যের দিকে পরিচালিত করেছে, কারণ মানুষ বিভিন্ন অঞ্চল এবং সংস্কৃতির বিস্তৃত পরিসরে খাবারের অ্যাক্সেস পেয়েছে। এটি খাদ্যতালিকাগত বৈচিত্র্য এবং পুষ্টি গ্রহণের উন্নতি করতে পারে, যা আরও ভাল সামগ্রিক খাদ্য নিরাপত্তায় অবদান রাখতে পারে।
3. বাজার উদারীকরণ: বিশ্বায়নের অধীনে প্রচারিত বাণিজ্য উদারীকরণ নীতিগুলি কৃষকদের আন্তর্জাতিক বাজার এবং প্রযুক্তিতে অ্যাক্সেস প্রদান করে কৃষি উৎপাদনশীলতা এবং দক্ষতা বৃদ্ধি করতে পারে। যাইহোক, এটি উন্নয়নশীল দেশগুলিতে ছোট আকারের কৃষকদেরকে সস্তা আমদানি করা পণ্যগুলির সাথে প্রতিযোগিতার জন্যও উন্মুক্ত করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে তাদের জীবিকা এবং খাদ্য নিরাপত্তাকে হ্রাস করতে পারে।
4. বৈশ্বিক বাজারের উপর নির্ভরশীলতা: সরবরাহের জন্য বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাজারের উপর নির্ভরতা দেশগুলিকে মূল্যের ওঠানামা এবং বৈশ্বিক বাণিজ্যে বাধার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলতে পারে, যা খাদ্য নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করতে পারে, বিশেষ করে খাদ্য আমদানির উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল দেশগুলির জন্য।
5. জমি দখল ও সম্পদ প্রতিযোগিতা: বিশ্বায়ন ভূমি দখলকে ত্বরান্বিত করেছে, যেখানে বিদেশী সরকার এবং কর্পোরেশন সহ বড় আকারের বিনিয়োগকারীরা কৃষি উৎপাদনের জন্য উন্নয়নশীল দেশে জমি অধিগ্রহণ করে। এটি ক্ষুদ্র কৃষকদের বাস্তুচ্যুত হতে পারে, ঐতিহ্যগত ভূমি অধিকার হারাতে পারে এবং পানি ও আবাদযোগ্য জমির মতো দুষ্প্রাপ্য সম্পদের জন্য প্রতিযোগিতা হতে পারে, যা স্থানীয় সম্প্রদায়ের জন্য সম্ভাব্য খাদ্য নিরাপত্তাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
6. খাদ্য ব্যবস্থার উপর প্রভাব: বিশ্বায়ন খাদ্য ব্যবস্থাকে রূপান্তরিত করেছে, খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং বিতরণ নেটওয়ার্কগুলির একীভূতকরণ এবং একীকরণের সাথে। যদিও এটি স্কেল এবং দক্ষতা লাভের অর্থনীতির দিকে নিয়ে যেতে পারে, এটি খাদ্য উৎপাদনের সমজাতকরণ এবং কৃষি জীববৈচিত্র্যের ক্ষতির কারণ হতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।
7.জলবায়ু পরিবর্তন এবং বিশ্বায়ন: জলবায়ু পরিবর্তন, গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ এবং ভূমি-ব্যবহারের পরিবর্তনের মাধ্যমে বিশ্বায়নের দ্বারা বর্ধিত, কৃষি উৎপাদন ব্যাহত করে, ক্রমবর্ধমান অবস্থার পরিবর্তন, এবং ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতা বৃদ্ধি করে খাদ্য নিরাপত্তার জন্য উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করে। চরম আবহাওয়ার ঘটনা যেমন খরা এবং বন্যা।
সামগ্রিকভাবে, বিশ্বায়নের খাদ্য নিরাপত্তার উপর ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয়ই প্রভাব রয়েছে, যা বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে যেমন বাণিজ্য নীতি, বাজারের গতিশীলতা, কৃষি অনুশীলন এবং বিভিন্ন অঞ্চলের বাহ্যিক ধাক্কার ঝুঁকির উপর। বিশ্বায়নের প্রেক্ষাপটে খাদ্য নিরাপত্তার প্রচারের প্রচেষ্টার জন্য এমন নীতির প্রয়োজন হতে পারে যা ক্ষুদ্র কৃষকদের সমর্থন করে, জলবায়ু পরিবর্তনের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, সম্পদ এবং বাজারে ন্যায়সঙ্গত অ্যাক্সেস নিশ্চিত করে এবং টেকসই কৃষি অনুশীলনকে উৎসাহিত করে।
