কিছু খাবারের এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরকে ঠান্ডা করতে এবং তাপ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা তাদের শীতল প্রভাবের জন্য পরিচিত:
1. শসা: শসাতে পানির পরিমাণ বেশি থাকে এবং এতে হাইড্রেট থাকে, যা গরম আবহাওয়ায় খেতে ঠাণ্ডা ও সতেজ করে তোলে।
2. তরমুজ: তরমুজ শুধুমাত্র সুস্বাদুই নয়, এটি হাইড্রেটিং এবং ঠান্ডা করার জন্যও এর উচ্চ জলের উপাদান। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য এটি একটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ফল।
3. নারকেল জল: নারকেলের জল প্রাকৃতিকভাবে হাইড্রেটিং করে এবং এতে ইলেক্ট্রোলাইট থাকে, এটি ঠান্ডা থাকার জন্য এবং হারানো তরলগুলিকে পুনরায় পূরণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
4. পুদিনা: পুদিনা শরীরে শীতল প্রভাব ফেলে এবং পানীয়, সালাদ বা সতেজ চা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি পাচনতন্ত্রকে প্রশমিত করতে এবং তাপ থেকে ত্রাণ দিতে সাহায্য করতে পারে।
5. দই: দই, বিশেষ করে প্লেইন বা গ্রীক দই, শরীরকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য প্রোবায়োটিক সরবরাহ করতে পারে। তাজা ফলের সাথে প্লেইন বা স্মুদি এবং দইয়ের বাটিতে উপভোগ করুন।
6. সাইট্রাস ফল: লেবু, চুন এবং কমলার মতো সাইট্রাস ফল খাওয়ার সময় একটি সতেজ এবং শীতল প্রভাব ফেলে। এগুলি লেবুর জল বা মিশ্রিত জলের মতো ঠান্ডা পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
7. লেফিস গ্রিনস: লেটুস, পালং শাক এবং কেলির মতো শাকগুলি স্যালাডে কাঁচা খাওয়া বা স্যান্ডউইচ এবং মোড়কে যোগ করলে হাইড্রেটিং এবং ঠান্ডা হয়।
8. ক্যান্টালুপ: ক্যান্টালোপ হল আরেকটি তরমুজ যা হাইড্রেটিং এবং ঠান্ডা করে, এটি গরম দিনের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে। এটি স্লাইস বা মসৃণ মধ্যে মিশ্রিত উপভোগ করুন.
9. সেলেরি: সেলারি কুড়কুড়ে, হাইড্রেটিং এবং কম ক্যালোরি, এটি শরীরকে শীতল করতে সাহায্য করার জন্য একটি সতেজ খাবার তৈরি করে।
10. শসার স্যুপ: ঠান্ডা শসার স্যুপ একটি সতেজ খাবার যা আপনাকে গরমের দিনে ঠান্ডা করতে সাহায্য করতে পারে। এটি তৈরি করা সহজ এবং অতিরিক্ত স্বাদের জন্য ভেষজ এবং মশলা দিয়ে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।
এই শীতল খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে গরম আবহাওয়ায় সতেজ এবং আরামদায়ক থাকতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধের জন্য প্রচুর পরিমাণে জল পান করে হাইড্রেটেড থাকা অপরিহার্য।
