গ্রীষ্মে সহজে তৈরি করা যায় এমন প্রচুর খাবার রয়েছে যা শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয় সতেজও বটে। এখানে কিছু ধারনা:
1. তরমুজ সালাদ: তরমুজকে কিউব করে কেটে ফেটা পনির, তাজা পুদিনা পাতা এবং বালসামিক গ্লেজ বা চুনের রসের সাথে একত্রিত করুন। এই সালাদটি হাইড্রেটিং, রিফ্রেশিং এবং ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
2. Caprese Skewers: চেরি টমেটো, মোজারেলা বল এবং তাজা তুলসী পাতা skewers উপর থ্রেড. বালসামিক গ্লেজ এবং লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। এই skewers একত্রিত করা সহজ এবং স্বাদ একটি বিস্ফোরণ প্রদান.
3. গ্রীক দই পারফাইট: গ্রীক দইকে তাজা বেরি, গ্রানোলা এবং এক ফোঁটা মধু বা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে লেয়ার করুন। এই parfait শুধুমাত্র সুস্বাদু কিন্তু প্রোটিন, ফাইবার, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদান করে।
4. শসা এবং অ্যাভোকাডো গাজপাচো: মসৃণ হওয়া পর্যন্ত শসা, অ্যাভোকাডো, গ্রীক দই, চুনের রস, রসুন এবং ধনেপাতা মিশিয়ে নিন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। এই ঠাণ্ডা স্যুপটি ক্রিমি, সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি ও ভিটামিনে ভরপুর।
5. গ্রিলড ভেজিটেবল প্ল্যাটার: বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন জুচিনি, বেল মরিচ, বেগুন এবং মাশরুম গ্রিল করুন। জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং থাইম বা রোজমেরির মতো ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ডুবানোর জন্য hummus বা tzatziki এর পাশে পরিবেশন করুন।
6.কোল্ড পাস্তা সালাদ: প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা (যেমন রোটিনি বা পেনে) রান্না করুন, তারপর ঠাণ্ডা করার জন্য ঠান্ডা পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন। কাটা শাকসবজি (যেমন চেরি টমেটো, শসা এবং বেল মরিচ), জলপাই, ফেটা পনির এবং হালকা ভিনাইগ্রেট ড্রেসিং দিয়ে টস করুন।
7. ফ্রোজেন ফ্রুট পপস: তাজা বা হিমায়িত ফলগুলিকে (যেমন স্ট্রবেরি, আম বা কিউই) সামান্য জল বা ফলের রস দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন৷ পপসিকল ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত স্থির করুন। এই বাড়িতে তৈরি ফল পপ একটি গরম দিনে একটি সতেজ ট্রিট হয়.
8. কুইনো সালাদ: প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী কুইনো রান্না করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন। কাটা শাকসবজি (যেমন শসা, চেরি টমেটো এবং বেল মরিচ), তাজা ভেষজ (যেমন পার্সলে বা ধনেপাতা) এবং লেবুর রসের সাথে মেশান। জলপাই তেল এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি.
এগুলি গ্রীষ্মের সহজে প্রস্তুত করা খাবারের কয়েকটি উদাহরণ যা পুষ্টিকর এবং সতেজ উভয়ই। নির্দ্বিধায় সৃজনশীল হন এবং আপনার পছন্দ এবং আপনার হাতে কী উপাদান রয়েছে তার উপর ভিত্তি করে এই রেসিপিগুলিকে মানিয়ে নিন।
