গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, কিছু ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা উচ্চ তাপমাত্রা, শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি এবং খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনের মতো কারণগুলির কারণে মনোযোগ বাড়াতে পারে। এখানে বিবেচনা করার জন্য কয়েকটি মূল পুষ্টি রয়েছে:
1. জল: যদিও ভিটামিন বা খনিজ নয়, জল হাইড্রেশনের জন্য অপরিহার্য, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে যখন ঘাম এবং উচ্চ তাপমাত্রার কারণে পানিশূন্যতার ঝুঁকি বেশি থাকে। হাইড্রেটেড থাকতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার জন্য সারা দিন প্রচুর পরিমাণে জল পান করা গুরুত্বপূর্ণ।
2. ইলেক্ট্রোলাইট: ইলেক্ট্রোলাইট যেমন সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সঠিক তরল ভারসাম্য, পেশী ফাংশন এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গরম আবহাওয়া বা বর্ধিত ঘামের সময়কালে (যেমন ব্যায়ামের সময়), ইলেক্ট্রোলাইট ক্ষতি উল্লেখযোগ্য হতে পারে। ইলেক্ট্রোলাইট-সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয়, যেমন কলা (পটাসিয়াম), বাদাম এবং বীজ (ম্যাগনেসিয়াম), এবং স্পোর্টস ড্রিংকস (সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম) গ্রহণ করা হারানো ইলেক্ট্রোলাইটগুলি পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে।
3. ভিটামিন ডি: যদিও সূর্যের আলো ভিটামিন ডি-এর একটি প্রাথমিক উৎস, গ্রীষ্মকালে বাইরে বেশি সময় কাটালে তা ত্বকে ভিটামিন ডি উৎপাদন বাড়াতে পারে। যাইহোক, পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি গ্রহণ নিশ্চিত করা এখনও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে এমন ব্যক্তিদের জন্য যারা সীমিত সূর্যের এক্সপোজার থাকতে পারে বা কম সূর্যালোকযুক্ত এলাকায় বাস করে। ভিটামিন ডি-সমৃদ্ধ খাবার যেমন চর্বিযুক্ত মাছ (স্যামন, ম্যাকেরেল), সুরক্ষিত দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিম ভিটামিন ডি-এর চাহিদা মেটাতে সাহায্য করতে পারে।
4. ভিটামিন সি: ভিটামিন সি হল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং ত্বকের সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা, যেমন সাইট্রাস ফল, স্ট্রবেরি, বেল মরিচ এবং কিউই, গ্রীষ্মের মাসগুলিতে সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে।
5. ম্যাগনেসিয়াম: ম্যাগনেসিয়াম পেশী ফাংশন, শক্তি বিপাক এবং হাইড্রেশনে ভূমিকা পালন করে। গ্রীষ্মকালে, যখন শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা বাড়তে পারে, তখন বাদাম, বীজ, গোটা শস্য এবং সবুজ শাক-সবজির মতো ম্যাগনেসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবারের পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ নিশ্চিত করা পেশীর কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
যদিও গ্রীষ্মকালে এই পুষ্টির প্রতি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তবে সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ নিশ্চিত করার জন্য সারা বছর একটি সুষম এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য বজায় রাখাও অপরিহার্য। আপনার যদি নির্দিষ্ট উদ্বেগ বা খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত বিধিনিষেধ থাকে, তাহলে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করে আপনার পুষ্টির চাহিদা মেটাতে ব্যক্তিগত নির্দেশনা প্রদান করতে পারে।
